乳化液處理建議使用破乳劑

乳化液在常溫常壓下很難分散開，這時就需要投加破乳劑使得乳化狀態很嚴重的難于分離的溶液，破壞其飽和結構，讓其快速形成分層。
較典型的是在油水分離中的油水混合物以及在污水處理中的水油混合物。破乳劑能破壞乳狀液的穩定性，使分散相聚集起來并從乳狀液中析出的化合物。
在化工生產中，用破乳劑可回收乳狀液里沒有參加反應的原料或產品等。
破乳劑主要通過吸附電中和、沉淀物網捕等機理作用，使水中細微懸浮粒子和膠體離子脫穩，聚集、混凝、沉淀，達到破乳分離效果。
破乳機理，由于原油、油層水及所含天然乳化劑組成的復雜性，對油水界面上發生的物理化學過程的研究又極其困難，因而對化學破乳劑的破乳過程和破乳機理仍處于研究之中，但破乳劑和乳化劑都是表面活性物質，兩者的作用卻截然相反。
由于原油乳狀液中呈分散相的水滴總是帶負電荷，并在自己的表面上吸附了一部分正離子，使分散相往往帶有正電，因為所帶電荷相同，分散相的水滴之間互相排斥，水滴難于合并。如果在原油中加入離子型的破乳劑，極性相反的離子被吸附在水滴表面并將正電荷中和，使水滴問的靜電斥力減弱，破壞受同性電保護的界面膜，使水滴合并從油中沉降下來。